«ΕΚΕ: 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων, 11-13 Νοεμβρίου 2011, Θεσσαλονίκη (1η ανακοίνωση-Οδηγίες για υποβολή εργασιών)»

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ
ΚΛΑΔΟΣ  ΚΤΗΝΙΑΤΡΩΝ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων

«Σύγχρονη Προσέγγιση στην Υγιεινή  και Ασφάλεια των  Τροφίμων»

Συνεδριακό & Πολιτιστικό Κέντρο Μεγάρου Μουσικής
11, 12 & 13 Νοεμβρίου 2011

Θεσσαλονίκη

      Ο Κλάδος Κτηνιάτρων Δημόσιας Υγείας της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας (ΕΚΕ) διοργανώνει το 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων το οποίο θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη και στο ολοκαίνουριο Συνεδριακό Κέντρο του Μεγάρου Μουσικής (Convention and Cultural Center), στις 11, 12 και 13 Νοεμβρίου 2011. Με το συνέδριο αυτό η ΕΚΕ φέρνει στο προσκήνιο της επικαιρότητας τα τρόφιμα, αναβαθμίζοντας το επιτυχημένο συμπόσιο του 2004 σε ένα σύγχρονο συνέδριο που θα αποτελέσει για άλλη μια φορά το μεγάλο επιστημονικό γεγονός στη χώρα μας με θέμα «Σύγχρονη Προσέγγιση στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων».

      Στην  Ευρώπη, τα τελευταία πενήντα χρόνια σημειώθηκαν ιδιαίτερα σημαντικές εξελίξεις και αλλαγές στην παραγωγή, τη διάθεση και την κατανάλωση των τροφίμων από τις οποίες οι καταναλωτές απόκτησαν σημαντικά οφέλη τόσο από τον ασφαλή εφοδιασμό της αγοράς σε τρόφιμα όσο και από την τεράστια ποικιλία προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν και πάλι ελλείψεις τροφίμων αλλά και αρκετά διατροφικά σκάνδαλα προκαλώντας ανησυχία και πανικό στη σημερινή Ευρωπαϊκή Ένωση των 490 εκατ. πολιτών. Για τους λόγους αυτούς χρειάστηκε η συνεχής επαγρύπνηση και η επανεκτίμηση κάποιων μέτρων και αποφάσεων με αποτέλεσμα οι Ευρωπαίοι καταναλωτές σήμερα να απολαμβάνουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα ασφάλειας τροφίμων στον κόσμο. Όμως, ποια θα είναι άραγε η κατάσταση στην Ευρωπαϊκή Ένωση ύστερα από 50 χρόνια; Είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς τι αλλαγές μας περιμένουν αν και είναι βέβαιο ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι έτοιμη να ανταποκριθεί αποτελεσματικά σε κάθε μελλοντική πρόκληση στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων. Στο συνέδριο αυτό η ΕΚΕ θα συμπεριλάβει όλες τις σύγχρονες εξελίξεις στην,

με ένα ακόμα πρόσθετο στόχο την αναβάθμιση της ποιότητας και την προώθηση της ανταγωνιστικότητας των παραγόμενων ελληνικών προϊόντων.

      Για την οργάνωση του συνεδρίου αυτού  το Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΚΕ  όρισε Πρόεδρο της Οργανωτικής  Επιτροπής το Δρ Αθανάσιο Ε. Τυρπένου (τέως Τακτικό Ερευνητή στο ΕΘΙΑΓΕ) και Πρόεδρο της Επιστημονικής Επιτροπής τον Καθηγητή Σπυρίδωνα Α. Γεωργάκη (Ομότιμο Καθηγητή της Κτηνιατρικής Σχολής ΑΠΘ). Στο συνέδριο έχουν προσκληθεί και θα συμμετέχουν όλοι οι επιστημονικοί φορείς της χώρας μας που εμπλέκονται στον τομέα των τροφίμων καθώς και επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό οι οποίοι θα παρουσιάσουν τις ενδιαφέρουσες ανακοινώσεις τους.   

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ  ΕΠΙΤΡΟΠΗ
Πρόεδρος	Αθανάσιος Ε. Τυρπένου
Μέλη	Αμβροσιάδης Ιωάννης
	Βοζίκης Βασίλειος
	Γκόβαρης Αλέξανδρος
	Κοντός Βασίλειος
	Κουτίνας Αλέξανδρος
	Λουκάκη Αικατερίνη
	Μενεγάτος Ιωάννης
	Μιχαηλίδης Ευστράτιος
	Ζδράγκας Αντώνιος
	Σαμπατάκου Όλγα
	Τερψίδης Κωνσταντίνος
	Φλαράκος Μιχαήλ

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ  ΕΠΙΤΡΟΠΗ
Πρόεδρος	Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Μέλη	Γενηγεώργης Κωνσταντίνος
	Ιωσηφίδου Ελένη
	Κουτσουμανής Κωνσταντίνος
	Κυριτσάκης Απόστολος
	Μάντης Αντώνιος
	Μηλιάδης Γεώργιος
	Μήτρακας Μανασσής
	Μπιλιαδέρης Κωνσταντίνος
	Νυχάς Γεώργιος-Ιωάννης
	Παπαγεωργίου Δημήτριος
	Παπαδοπούλου Χρυσάνθη
	Παπαθανασίου Ασημίνα
	Ραμαντάνης Σπυρίδων
	Ράντσιος Απόστολος
	Ταούκης Πέτρος
	Τριχοπούλου Αντωνία
	Τσουκαλάς Βασίλειος

    * Για τη συγγραφή των περιλήψεων πρέπει να χρησιμοποιηθούν περιθώρια 3,0 εκατοστών, η γραμματοσειρά «Calibri», το μέγεθος των γραμμάτων 12pt και το διάκενο μεταξύ των σειρών 1,5 εκατοστών.

    * Στην πρώτη  σειρά γράφεται ο τίτλος της εργασίας με έντονα κεφαλαία γράμματα (bold) και στη δεύτερη τα ονόματα των συγγραφέων με κανονικά πεζά γράμματα (normal). Παρακάτω γράφονται το επάγγελμα, οι επίσημοι τίτλοι (DVM, MSc, PhD κλπ) και η επιστημονική περιοχή ενασχόλησης των συγγραφέων ο διαχωρισμός των οποίων γίνεται με αριθμητικούς εκθέτες. Αν οι συγγραφείς είναι περισσότεροι του ενός, υπογραμμίζεται το όνομα εκείνου που θα ανακοινώσει την εργασία. Στις επόμενες σειρές γράφοντα τα παραπάνω αλλά στην αγγλική γλώσσα.

    * Ακολουθεί το κείμενο της περίληψης στα  ελληνικά και στα αγγλικά και το οποίο στην περίπτωση των ερευνητικών εργασιών θα πρέπει να περιγράφει με σαφήνεια το σκοπό της έρευνας, τα υλικά και τις μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν, τα αποτελέσματα, τα συμπεράσματα και τη βιβλιογραφία. Επισημαίνεται ότι το τελικό κείμενο των εργασιών δεν θα πρέπει να ξεπερνά τις 3000-4000 λέξεις και η περίληψη τις 400 λέξεις. Για τις υπόλοιπες λεπτομέρειες θα πρέπει οι συγγραφείς να ακολουθούν με απόλυτη ακρίβεια τις Οδηγίες προς τους Συγγραφείς του περιοδικού της ΕΚΕ (JHVMS).

    * Κάθε περίληψη πρέπει να συνοδεύεται από επιστολή στην οποία θα αναφέρονται τα εποπτικά μέσα που απαιτούνται για την παρουσίασή της και τα στοιχεία επικοινωνίας του ομιλητή (ηλεκτρονική και ταχυδρομική διεύθυνση, τηλέφωνα).

    * Το μέγεθος  του κάθε poster θα είναι 80 εκ. πλάτος x 120 εκ. ύψος και η διάταξη της ύλης θα πρέπει  να περιλαμβάνει: τίτλο, συγγραφείς, προέλευση εργασίας, σκοπό εργασίας, υλικά και μεθόδους, αποτελέσματα-συμπεράσματα, εικόνες (σχέδια-φωτογραφίες).

    * Οι περιλήψεις των εργασιών θα πρέπει να υποβληθούν απευθείας στον Πρόεδρο της Οργανωτικής Επιτροπής κ. Αθανάσιο Ε. Τυρπένου και στην ηλεκτρονική διεύθυνση sakistyr@otenet.gr σε αρχείο της μορφής .doc ή .docx (αντίστοιχα για Office 2003 ή 2007) μέχρι την 16 Ιουνίου 2011.

    * Εργασίες των οποίων το κείμενο της περίληψης ξεπερνά το καθορισμένο όριο θα επιστρέφονται αμέσως στο συγγραφέα για διόρθωση και την εκ νέου υποβολή τους.

    * Η Επιστημονική Επιτροπή του συνεδρίου θα επεξεργασθεί το κείμενο των εργασιών και τις  ενδεχόμενες μεταβολής που θα θεωρηθούν αναγκαίες θα γίνουν σε συνεννόηση με τον υπεύθυνο συγγραφέα. Το πλήρες κείμενο των εργασιών πρέπει να υποβληθεί μέχρι 15 Σεπτεμβρίου 2011, τόσο σε κλασική μορφή (εκτύπωση σε υπολογιστή) όσο και σε ηλεκτρονική, ώστε να μπορέσουν να δημοσιευθούν στον τόμο των πρακτικών. 

Ο πρόεδρος της                                                      Ο πρόεδρος της
Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας                        Οργανωτικής Επιτροπής

            Δρ Απόστολος Τ. Ράντσιος                                   Δρ Αθανάσιος Ε. Τυρπένου